Miele bianco di asfodelo

Questo miele monoflora viene raccolto dai fiori di asfodelo che, con il loro candido manto, ricoprono le campagne della Sardegna tra fine inverno e primavera.

Il suo colore è straordinariamente chiaro, quasi bianco quando cristallizza, caratteristica che lo rende unico nel panorama dei mieli sardi. Al palato si rivela delicato e raffinato, con un sapore dolce e pulito, arricchito da leggere note floreali. La sua consistenza è finemente cremosa, quasi setosa.

Caratteristiche:

• Colore: bianco-avorio quando cristallizzato
• Profumo: delicato, floreale
• Sapore: dolce e fine
• Consistenza: cremosa naturale

Conservazione: Temperatura ambiente, al riparo dalla luce

Un miele elegante e raffinato, dalla produzione limitata alla breve fioritura primaverile. Perfetto da gustare a colazione o per dolcificare bevande senza alterarne il gusto.